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1. 美容护肤

黑芝麻是一种比较滋养的补品，它具有较好的保健功效，里面的丰富蛋白质与矿物质，还有不饱和酸，维生素e以及芝麻素黑色素等等，都是很不错的营养成分。常吃黑芝麻，能够排出肠道内残留的毒素，可起到润肠排便，治疗便秘，滋润肌肤的效果。

2. 抗衰老

在黑芝麻当中，有很多人体所需要的各类营养物质，这些丰富的营养物质正好能够补充身体流失的营养，这样就可以延缓人的衰老。

3. 补钙

黑芝麻能够补钙，并且比牛奶与鸡蛋的效果要更高，每一百克的黑芝麻当中含钙量就接近800毫克，所以它是很不错的补钙佳品。

4. 降血糖

黑芝麻里面含有很丰富的钾含量，一百克的黑芝麻里含钾量高，含钠少，所以在使用黑之麻就可以有效的控制了血压，预防高血压，也保持了心脏健康。

5. 乌发润发

黑芝麻当中的水提液可以促进氨络酸酶，而头发当中的黑色素减少，就会使得发质暗沉无光，常吃黑芝麻就能够有利于黑色素的合成，减少了白发，重新使得头发变得乌黑油润泽。

此外，黑芝麻还可以增强细胞的免疫力，抵抗辐射，保护人体健康，还能够起到减肥塑形，降血脂，抗菌防腐，降血糖等多种功效。黑芝麻的使用方法有很多，可以打成粉状泡芝麻糊食用，也可以做黑芝麻枣粥，做芝麻蛋糕或者是做成茶水饮料，也是可以的。好了，黑芝麻的功效与作用及食用方法就是这些，大家可做参考。

黑芝麻中含有丰富氨基酸和矿物质，它能补益气血，也能补益肝肾，更能延缓衰老，是生活中人们最喜欢吃的保健食材，但黑芝麻怎么吃才能发挥最好的功效呢？想了解这些知识，可以看看下面对黑芝麻吃法的具体介绍。

黑芝麻怎么吃最好 

黑芝麻是一种可以直接吃的植物种子，但直接吃时它的香味不浓，也不利于人体对它营养的吸收和利用，最好的吃法就是把黑芝麻入锅，炒熟以后磨成粉状，然后直接吃。磨碎以后的黑芝麻粉，不单具有浓郁香气，更有利于人体对它营养成分的吸收与利用。

黑芝麻的简单吃法

1、搭配蜂蜜

黑芝麻和蜂蜜，是一对理想搭档，平时把黑芝麻炒熟以后研成粉末，搭配适量的蜂蜜调匀，可以直接涂抹在面包上食用，也可以把它掺入到沙拉酱中，用来调制沙拉，这样会让做好的沙拉营养更丰富口感更诱人。

2、搭配核桃

黑芝麻和核桃搭配的一起吃，效果也特别好，最好的食用方法是把它们都研成粉末，放在一起调匀，每天晚上睡前取15克直接食用，能有效提高人类的睡眠质量，而且能预防缓解神经衰弱和健忘多梦等不良症状。黑芝麻和核桃还可以和阿胶搭配在一起，熬成阿胶糕以后食用，那样会让它补血的，功效更加出色。

3、做馅

黑芝麻平时还可以用来做馅儿料，大家在家中烤制小饼或者面包时，都可以用炒熟以后的黑芝麻做馅儿，也可以把它炒熟以后，放在食物的表面，这样能让烤熟以后的小饼或者其他甜口具有浓郁的芝麻香气，也能让这些食物的营养价值提高很多。 

来源：健康饮食网     时间：2018-11-16